rawlena.blogg.se

• Kinakål
• Mungbönegroddar
• Gurka
• Solrosfrögroddar
• Röda linsgroddar

• Coamopolitansallad
• Kinasallad
• Alfaalfa groddar
• Pumpa butternut

 

• 2 cups hasselnötter
• 1 cup dadlar
• 3/4 cup kakao
• 1/2 cup lönnsirap
• 1 avocado
  Mixa hasselnötter, dadlar halva delen sirap och kakao. Bred ut på papper och kavla ca 1 cm tjock, skär fyrkanter. Mixa resterande kakao sirap och avocadon. Varva 2 lager, toppa med hasselnötter & ev hallon.

Bär till "Ris a´la maltan"

 

Äppelmustglögg

 

 

Ris a´ la Malta med bär till

• Av bovete, cashewgrädde och apelsiner

 

Rejuvelac

• Föryngringsdryck rejuvelac närmast
• Gör så här:
• 3 dl helt vete
  0,5 dl hel råg
  Sköjes noga och blötlägges 12 timmar över natten. Sköj noga efter blötlggning.
• Låt säden grodda två dygn tills svansarna blir lika långa som kornen. Skölj och se till det inte står blött och möglar.
• Häll på 3 lit vatten + 2 tsk honung. Låt stå 2-4 dagar.
• Skumma av hinnan halvvägs genom första jäsningen. Sila drycken och förvara i kylskåp.
• Går att hälla på ytterligare 3 liter vatten och honung och göra en ny sats direkt med samma säd.
• Om första satsen misslyckats häll bort det "dåliga" vattnet, men spara en skvätt vatten med veten och rågen och häll på mer vatten och honung så blir den bra igen.
• Googla och sök på "rejuvelac recept" och läs olika recept och varianter.

BRA FÖR MAGEN!

 

Recept på Annas mumsiga bitar

 

Lite av efterrätterna

• Åsas Fruktsallad med  apelsin, mango, ananas och avocado.

 

Kent berättar vad han har gjort

 

 

 

Dessa 3 sorter har jag gjort samt glass längre ner

 

Ris a´la Malta

 

GLASSBOMB

• 12 kravbananer, skalade, frysta och mixade till glass
• Granatäppelkärnor
• Mandlar, blötlagda och torkade i torkugn
• Dadlar

Denna glass har jag gjort. Skålen är från min morfars bror Kalles fru Elin.

 

Vi var 14 st plus en bebis på knytiset!

 

Riktigt gott och saftigt faktiskt. Surkålen var god och mild, hemlagad. Och röda kålsalladen som Kenth gjort.

 

 

 

 

En liten familj!

 

 

Här fastnade även jag på bild.

 

 

 Åsa, jag och Kenth. 

 

Kenth vill starta raw food café i Falun med sin fru Gina.

Chokladglass 4 personer
3 frysta ekologiska bananer i bitar

250 g (1 pkt) frysta mangobitar

2 msk kakao

1 msk honung eller 1/2 msk lönnsirap

2 msk rå kakao eller finriven mörk choklad

1 kruka färsk mynta

2 msk krossad mörk choklad som strössel

Skala och hacka bananerna i mindre bitar och frys in dem i förväg. Ta sedan ut de frysta bananbitarna och mangon och låt tina i cirka 10 minuter. Mixa banan, mango, kakao, lönnsirap och rå kakao (alternativt mörk choklad) till en slät glass i en matberedare. Skopa upp den sommarfräscha glassen och toppa med riven mörk choklad och myntablad. Rå kakao finner du i alla välsorterade hälsokostbutiker

.
Hallon- och citronsorbet 4 personer

4 frysta ekologiska bananer i bitar

4 dl frysta hallon eller jordgubbar

2 msk rivet skal från 2 ekologiska, tvättade citroner

Skala och hacka bananerna och frys in dem i förväg. Ta sedan ut de frysta bananbitarna och hallonen och låt tina i cirka 10 minuter.  Mixa alla ingredienser till en slät glass i en matberedare och servera med en sked färska bär. Du kan byta halva delen hallon mot blåbär eller rabarber, för att få en mer syrlig smak på glassen. Använd banangrunden som en plattform för att testa dig fram med olika smaker och färger.

Banan- och ingefärsglass 4 personer
4 frysta ekologiska bananer i bitar

1 krm kanel

1 msk riven ingefära

Skala och hacka bananerna och frys in dem i förväg. Ta sedan ut de frysta bananbitarna och mixa med kanel och riven ingefära i en mixer. Lägg blandningen i en eller flera skålar, garnera med kryddblad från mynta eller basilika eller kanel. Testa dig fram genom att mixa med olika kryddor, såsom ingefära, basilika, spenat, kardemumma eller chilli. Det blir en fin blandning med söt smak från bananen och lätt bitter smak från kryddor och örter.