Raw food middag/knytis i Lindsberg utanför Falun måndag 121203
- Kinakål
- Mungbönegroddar
- Gurka
- Solrosfrögroddar
- Röda linsgroddar
- Coamopolitansallad
- Kinasallad
- Alfaalfa groddar
- Pumpa butternut
Annas mumsiga bitar
Hasselnöts chokladkaka
- 2 cups hasselnötter
- 1 cup dadlar
- 3/4 cup kakao
- 1/2 cup lönnsirap
-
1 avocadoMixa hasselnötter, dadlar halva delen sirap och kakao. Bred ut på papper och kavla ca 1 cm tjock, skär fyrkanter. Mixa resterande kakao sirap och avocadon. Varva 2 lager, toppa med hasselnötter & ev hallon.
Bär till "Ris a´la maltan"
Äppelmustglögg
Ris a´ la Malta med bär till
- Av bovete, cashewgrädde och apelsiner
Rejuvelac
- Föryngringsdryck rejuvelac närmast
- Gör så här:
- 3 dl helt vete
0,5 dl hel råg
Sköjes noga och blötlägges 12 timmar över natten. Sköj noga efter blötlggning. - Låt säden grodda två dygn tills svansarna blir lika långa som kornen. Skölj och se till det inte står blött och möglar.
- Häll på 3 lit vatten + 2 tsk honung. Låt stå 2-4 dagar.
- Skumma av hinnan halvvägs genom första jäsningen. Sila drycken och förvara i kylskåp.
- Går att hälla på ytterligare 3 liter vatten och honung och göra en ny sats direkt med samma säd.
- Om första satsen misslyckats häll bort det "dåliga" vattnet, men spara en skvätt vatten med veten och rågen och häll på mer vatten och honung så blir den bra igen.
- Googla och sök på "rejuvelac recept" och läs olika recept och varianter.
BRA FÖR MAGEN!
Recept på Annas mumsiga bitar
Lite av efterrätterna
- Åsas Fruktsallad med apelsin, mango, ananas och avocado.
Kent berättar vad han har gjort
Dessa 3 sorter har jag gjort samt glass längre ner
Ris a´la Malta
GLASSBOMB
- 12 kravbananer, skalade, frysta och mixade till glass
- Granatäppelkärnor
- Mandlar, blötlagda och torkade i torkugn
- Dadlar
Denna glass har jag gjort. Skålen är från min morfars bror Kalles fru Elin.
Vi var 14 st plus en bebis på knytiset!
Riktigt gott och saftigt faktiskt. Surkålen var god och mild, hemlagad. Och röda kålsalladen som Kenth gjort.
En liten familj!
Här fastnade även jag på bild.
Åsa, jag och Kenth.
Kenth vill starta raw food café i Falun med sin fru Gina.
