rawlena.blogg.se

Denna blogg skall handla mest om Raw food, raw food recept, raw food tips, hälsotips, foton, bilder, häst, hund, fest, livet, dagbok med mera av Lena Suschinski, Hedemora, Södra Dalarna. "RawLena"

3 olika sorters raw food bröd

3 olika sorters Raw Food bröd

 

DEG 1:
2 dl blötlagda linfrön, 2 dl blötlagda solrosfrön, 3 tomater, 2 msk olivolja, 1/2 tsk havssalt, 1 tsk kummin, 1 tsk curry, 1 tsk chilipulver, 2 vitlöksklyftor, 3 små gula strimlad lökar och strimlad purjolök.
 

DEG 2:
2 dl blötlagd bovete, 2 dl blötlagda pumpafrön, 1 tsk franska örter, 1 tsk basilika, 1 tsk oregano, 4-5 små morötter, 1 zucchini, 1/2 tsk salt, 2 msk olivolja, 1 rödlök.
 

DEG 3:
2 dl blötlagd bovete, 2 dl blötlagda linfrön, 1 msk timjan, 2 msk olivolja, 1 tsk salt, 2 tomater, blötlagda soltorkade tomater och en riven stor sötpotatis.

 

Bröd av Deg 1, goda och starka, lökbröden kan jag äta som chips ungefär!

Bröd av Deg 2, gröna brödet var inte så supergott kanske, men med pålägg på, helt okej.

Bröd av Deg 3, tyckte det var rätt gott.

Man kan som pålägg/smör ha raw kokosolja, extra virgin! Eller pålägg av mixade röror exempelvis Guacamole.

 

GUACAMOLE

2 avokado, 1 pressad citron, 1 vitlöksklyfta, havssalt/örtsalt, 1 liten lök, 1 liten tomat kanske mm. Hacka lök och tomat smått. Mixa avokado, pressad citron, vitlök, havssalt/örtsalt. Rör ihop det mixade med det hackade!

 

Ett annat exempel recept på Guacamole nedan!

 

Live Guacamole

• 1 lime, juiced
• 2 cloves of garlic, crushed
• 1 teaspoon sea salt (optional)
• 1 shallot, finely chopped
• 1/4 jalapeno or to taste, chopped
• 2 avocados mashed
• Pinch of cumin powder

 

Med färdiga raw food bröd i kylen är det enkel och snabbt att göra ett mellanmål, lunch, frukost, kvällsmat.

 

Här torkas Raw Food brödet på 40 grader i min Sedona torkugn.